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汽車業訓練中心
汽車業訓練中心提供日間及晚間短期課程，供行內現職人仕申請就讀，作為提高業內技術水平的途徑。此類課程學費部份由政府資助，故申請者必須為現職汽車技工並獲僱主推薦。課程全年接受申請，額滿即開班。本中心亦可為業內僱主設計及提供適合其屬下員工提升技能的課程，詳情請與本中心聯絡。
HAT001 自動變速器的維修
HAT002 汽車測試及量度儀器的使用
HAT003 柴油引擎管理系統
HAT004 石油氣汽車維修
HAT005 漆油的調較
HAT006 車身噴塗
HAT007 汽油引擎管理系統 (基礎)
HAT008 汽油引擎管理系統 (進階)
HAT009 氣壓制動系統
HAT010 防鎖死液壓制動系統的維修
HAT011 轉向及懸掛系統的維修及保養
HAT012 汽車自動控制空氣調節系統
HAT013 車身修補基礎
HAT014 汽車充電及起動系統維修
HAT015 基本電氣及電子系統
HAT016 汽車電氣及電子系統維修
HAT017 汽車照明及電氣配件維修
HAT018 汽車漆油表面局部修補方法
中華廚藝訓練中心
HCC001 初級中廚師證書課程
HCC002 初級中廚師證書課程(部份時間制)
HCC003 中級中廚師證書課程
HCC004 高級中廚師證書課程
HCC005 大師級中廚師課程
HCC006 酒店中式餐飲服務證書課程
HCC007 初級北方廚房課程
HCC008 初級北方冷葷及麵點課程
HCC009 初級川菜麵點及小食課程
HCC010 初級川菜廚房課程
HCC011 中華健康美食及營養課程
HCC012 衛生經理訓練課程
HCC013 衛生經理訓練(衛生督導銜接課程)
電機業訓練中心
電機業訓練中心提供夜間制及技能提升課程，為在職人士提供進修機會。
HEM001 低壓電掣櫃原理及構造
HEM002 電力工程(完工及定期)測試及儀錶使用
HEM003 電機工程AutoCAD電腦繪圖
HEM004 電力基本知識
HEM005 空調製冷系統理論
HEM006 中央空調製冷系統操控
HEM007 水冷式空調系統安裝及維修
HEM008 消防 (電)系統安裝技能
電子業訓練中心
電子業訓練中心電子技術員基礎證書課程為修畢中五或以上人仕提供技術員程度訓練；電子基本技術證書課程則為修畢中三至中五程度青年而設。除日間課程外，本中心亦舉辦多項短期夜間進修課程，傳授多元化電子知識、安裝技能及維修技巧。
HEC001 影音電子入門課程
HEC002 電子消費品品質程
HEC003 數碼影印機課程
HEC004 數碼電視基礎課程
HEC005 圖文傳真機(FAX) 原理及維修
HEC006 來料品質檢查進修課程
HEC007 智慧型大廈監察系統基礎課程
HEC008 低功率發射及接收研習
HEC009 影音器材技術課程
HEC010 文儀設備基礎課程
HEC011 電話機(PABX) 原理及維修
HEC012 影印機原理及維修
HEC013 品質保証理論及實踐課程
HEC014 Scalable, Robust 電腦網絡課程
HEC015 中小型企業個人電腦網絡基礎課程
氣體燃料業訓練中心
氣體燃料業訓練中心主要職能為配合本港氣體燃料業的人力資源發展，進行各式氣體燃料應用、系統安裝及爐具安裝維修之培訓，以符合香港政府對氣體燃料業技工的註冊要求，確保為香港市民提供優質且安全的服務。
氣體燃料業訓練中心以提供的課程配合行業需求，內容實務與理論並重，並提供模擬實務工作的訓練，使學員對現實工作環境及工作程式有更深入的體驗。學員完成訓練後，不但能獲得行業之實務及理論知識，有相關經驗的燃氣業從業員更可符合資格於香港機電工程署申請成為註冊氣體燃料技工或投身氣體燃料業成為學徒，接受在職訓練。
旅遊服務業培訓發展中心
HHO001 餐飲督導管理證書課程
HHO002 客務督導管理證書課程
HHO003 房務督導管理證書課程
HHO004 衛生經理證書課程
HHO005 衛生經理訓練課程（衛生督導銜接課程）
HHO006 酒店及餐飲業督導管理高級證書課程
出入口及批發業訓練中心
HIE001 出入口實務初階（單元一）
HIE002 出入口實務初階（單元二）
HIE003 出入口實務進階（單元一）
HIE004 出入口實務進階（單元二）
HIE005 中國加工貿易報關
HIE006 歐美市場生產手法與生產遵章透視
HIE007 信用證應用
HIE008 出入口托收實務
HIE009 採購技巧
HIE010 船務文件系列課程一：基礎篇
HIE011 船務文件系列課程二：信用證單據製作
HIE012 市場學新趨勢
HIE013 雙贏談判技巧
HIE014 貨辦員培訓課程（二）
HIE015 貨辦員(merchandiser)培訓之: 針梭織成衣辦單編寫及品質評核
HIE016 解決信用證單據不符點的訣竅 - 認識ISBP
HIE017 貨辦員(Merchandiser)初階
HIE018 出入口實務初階（單元一）
HIE019 商務英文書寫初階
HIE020 商務英文會話初階
HIE021 中國貿易普通話初階
HIE022 船務文件處理（單元一）
HIE023 談判技巧
HIE024 優質顧客服務
HIE025 物流概念與貨物運輸
HIE026 領導及溝通技巧和團隊精神
珠寶業訓練中心
珠寶業訓練中心為中三及中五畢業生提供三項一年全日制基本課程，包括技術員基礎課程（適合中五以上人士修讀）和基本技術證書（適合中三以上人士修讀）。這些課程以實務訓練為主，輔以適當的理論堂課，實用易明。學員畢業後可繼續升讀有關進修課程，亦可獲豁免學徒訓練計劃之第一年，並可在有關的行業內繼續工作及受訓；完成學徒訓練後，可獲學徒證書。此外，中心亦開辦部份時間夜間制和技能提升課程，適合在職人士修讀，課程以行業所需技術訓練主，輔以適當的理論授課，為業內工作者進修的首選。
HZB001 珠寶首飾製作基本技術證書
HZB002 寶石首飾鑲嵌基本技術證書
HZB003 珠寶設計及製造技術員基礎證書
HZB004 珠寶首飾鑄造訓練
HZB005 珠寶零售實務
HZB006 基本首飾鑲嵌訓練(歐洲式)
HZB007 首飾電腦立體繪圖Rhino 3.0
HZB008 首飾蠟板雕刻及製作
HZB009 首飾鑲嵌初階 (一) 爪鑲及迫鑲法
HZB010 首飾鑲嵌初階 (二) 釘鑲法
HZB011 首飾鑲嵌進階
HZB012 首飾電腦立體繪圖JewelCAD 5.0
HZB013 珠寶設計及科技技術員證書
HZB014 珠寶首飾鑲嵌綜合證書
金屬品製造業訓練中心
金屬品製造業訓練中心提供全日制訓練課程，包括中專文憑、技術員基礎證書和基本技術證書。此外，本中心亦開辦多項部份時間制日間、夜間課程和技能提升課程，供行內現職人仕申請就讀。
HSP001 一年制中專文憑精修課程
HSP002 中專文憑（自動化工程）
HSP003 機械工程基本技術證書
HSP004 機械工程技術員基礎證書
海事訓練中心
海事訓練中心提供全日制海事科技文憑及初級全能海員課程，分別適合中五和中三以上人士修讀。此外，中心亦提供部份時間制課程，適合在職人士修讀，提升業內知識和工作技能。
HSM001 海事科技文憑
HSM002 初級全能海員課程
塑膠與模具科技發展中心
塑膠與模具科技發展中心提供全日制技術員基礎證書課程，適合中五以上人士修讀。此外，中心亦提供部份時間日間及夜間制課程，適合在職人士修讀。
HPT001 精密模具工程技術員基礎證書
HPT002 模具製造 - 應用CAD/CAM 技術員基礎證書
HPT003 創意產品設計及模型製作技術員基礎證書
印刷業訓練中心
印刷訓練中心為中三及中五畢業生提供三項一年全日制基本課程，包括技術員基礎課程（適合中五以上人士修讀）和基本技術證書（適合中三以上人士修讀）。這些課程以實務訓練為主，輔以適當的理論堂課，實用易明。學員畢業後可繼續升讀有關進修課程，亦可獲豁免學徒訓練計劃之第一年，並可在有關的行業內繼續工作及受訓；完成學徒訓練後，可獲學徒證書。此外，中心亦開辦部份時間日間、夜間制和技能提升課程，適合在職人士修讀，課程以行業所需技術訓練主，輔以適當的理論授課，為業內工作者進修的首選。
HPR001 中專文憑（廣告、包裝及印刷）
HPR002 一年制中專文憑精修課程 - 廣告、包裝及印刷
HPR003 中專文憑（平面圖像傳播）
HPR004 一年制中專文憑精修課程 - 平面圖像傳播
HPR005 印刷數碼流程生產技術員基礎證書
HPR006 數碼印刷媒體出版基本技術證書
HPR007 電腦化印刷及製本基本技術證書
零售業訓練中心
HRT001 活學活用<顧客投訴>技巧
HRT002 出色表達技巧 RT823(39), RT823(40) -
HRT003 基本存貨管理 - 店舖主管須知
HRT004 專業教練(Coaching)技巧
HRT005 激勵真諦 RT825(22) -
HRT006 EQ愉快工作坊
HRT007 中文Excel萬用試算表(初級)
HRT008 壓力管理與AQ逆境商數
HRT009 勞工法例面面觀 - 店舖主管須知
HRT010 掌握顧客的消費心理 RT830(32), RT830(33) -
HRT011 時間管理致勝術
HRT012 卓越領導的秘訣
HRT013 雙嬴溝通與團隊建立
HRT014 顧客服務新國度
HRT015 銷售的藝術
HRT016 客戶關係管理
HRT017 管理技巧證書課程 (四天課程)
紡織業訓練中心
紡織業訓練中心提供全日制技術員基礎證書，適合中五以上人士修讀。此外，中心亦提供部份時間夜間制課程，以助在職人士提升行業技能與知識。
HTE001 時裝衣料設計及產品開發技術員基礎證書
HTE002 時裝衣料營銷及採購技術員基礎證書
焊接業訓練中心
焊接業訓練中心提供全日制中專文憑、技術員基礎證書和基本技術證書課程，適合中三或中五以上人士修讀。此外，中心亦提供技能提升課程，適合在職人士修讀。
HWE001 焊接構製基本技術證書
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